Три дежурных рецепта салатов

Рецептов мясных салатов очень много. Они любимы миллионам людей. Многие без них не представляют праздничный стол. Их обожают дети. А хозяйки любят за простоту приготовления и множество вариаций.

Мы предлагаем Вам испробовать несколько салатов, почерпнутые с сайта Рецепты салатов с фото, но немного переделанные.

Мясной салат

Для приготовления салата понадобятся следующие продукты:
Говядина, отварная или жареная – 200 гр
Картофель, отварной – 100 гр
Огурцы, консервированные – 200 гр
Яйца, отварные – 4 шт
Горошек, консервированный – 100 гр
Майонез – 34 стакана
Сметана – 12 стакана
Горчица
Соль
Зелень, свежая
Перец
Способ приготовления салата следующий:
Огурчики, яйца, мясо, картошку – нарезать полосочками.
Часть яиц оставьте для украшения салата, хотя и необязательно, можно все яйца пусть в салат.
Далее смешиваются горчица, сметана, соль и майонез, по вкусу добавляется перец. Соус, в итоге, должен получиться острым, так как, при добавлении его в салат, овощи станут нежнее, а острота соуса пропадает.
Салат готов. Осталось его выложить в салатницу горкой и украсить горошком, зеленью и яйцами.

Оливье с курицей-карри и изюмом.

Перечень необходимых продуктов:
- Майонез обезжиренный … 14 стакана
- Карри в порошке … 1 чайн.ложка
- Вода … 2 чайн.ложки
- Курица, мелко нарезанная, специально приготовленная: тушка жарится с дольками лимона и пряными кореньями. После жарки она обрабатывается от косточек и кожицы … 1 стакан
- Яблоко сладкое … 1 маленькое или 34 стакана
- Сельдерей … 13 стакана
- Изюм … 1 чайн.ложка
- Соль
Способ приготовления салата.
1. Тщательно перемешайте воду, майонез и карри.
2. К полученной смеси надо добавить курицу и лимон и травы, с которыми она жарилась.
3. К курице добавляются изюм, соль, яблоко и сельдерей.
4. Всё тщательно перемешивается.
5. Накрыть полотенцем и остужается.
Приятного Аппетита!

Рыбный салат из аргентины хека.

Рыбный салатик – весьма успешная находка для хозяек, ведь он готовится из простых и доступных каждой семье продуктов.
Для приготовления такого салата понадобятся следующие продукты:
Рыбы, хек или аргентина, на вкус – 500 гр
Картошка – 300 гр
Огурец – 100 гр
Яйца – 3
Раст масло – 20 гр
Уксус, столовый – 1 стол ложка
Майонез – 80 гр, можно меньше
Сахар, специи, соль
Салат готовится следующим образом:

Тушку рыбы надо отварить в воде, подсоленной со специями. Когда филе рыбы будет полностью готово, его вынимают из бульона, отделяют мясо от косточек, нарезают филе на кусочки. Из уксуса делают маринад и им заливают кусочки рыбы.
Маринад готовят так: смешивают соль и сахар, раст масло и уксус, потом маринад на час ставят в холодильник, а потом уже им заливают филе рыбы.
Далее надо нарезать отварные яйца и картофель, огурчики (солёные или маринованные), кое что оставьте для украшение готового салата.
Филе рыбы вынуть из маринада и заправить майонезом, потом смешать с рубленными овощами.

На блюдо положить листья салата и на них горкой выложить готовый салат. Оставшимися овощами украсить блюдо.

Источник: Власти.нет