Как сырная война с Россией отразилась на молочной отрасли Украины

Несмотря на обвинения российской стороны, проверки украинских сыроделов российскими специалистами не выявили следов использования в продукции растительных жиров.

В феврале 2012 года Роспотребнадзор запретил ввоз украинских сыров из-за того, что в них якобы содержалось пальмовое масло (см. «Ъ» от 18 апреля). Несмотря на обвинения российской стороны, проверки украинских сыроделов российскими специалистами не выявили следов использования в продукции растительных жиров. Не подтвердив своих претензий к качеству украинских сыров, Роспотребнадзор выдвинул новые — к технологии их производства (см. «Ъ» от 2 апреля). В апреле и эти обвинения были сняты. В мае поставки возобновились, однако уже тогда стало ясно, что запрет дорого обошелся украинским предприятиям. По данным Национальной ассоциации молочников «Укрмолпром», в 2012 году производство жирных сыров снизилось на 7,6%, сычужного сыра — на 11,1%. По подсчетам Института экономики и прогнозирования НАН Украины, из-за запрета на поставки в Россию молочный бизнес ежемесячно недополучал более $26 млн.