Ученые собираются создавать яйца из растений

Грант от основателя Microsoft Билла Гейтса получила американская компания Hampton Creek Foods на разработку искусственных куриных яиц. Компания собирается их производить из растительного заменителя.

Грант от основателя Microsoft Билла Гейтса получила американская компания Hampton Creek Foods на разработку искусственных куриных яиц. Компания собирается их производить из растительного заменителя.

Перспективность этого направления заключается в том, что в будущем, согласно прогнозам ООН, продукты животного происхождения станут недоступными для многих людей из-за своей дороговизны. Кроме того, Билл Гейтс считает производство куриных яиц очень затратным, неэкологичным и чреватым опасными заболеваниями.