В Украине сокращается производство молока

Производство молока в Украине в январе-мае сократилось на 7%, до 382 тыс. тонн.

Производство жидкого обработанного молока в Украине (без учета оккупированного Крыма и части зоны АТО) в январе-мае 2016 года составило 382 тыс. тонн, что на 7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщила Государственная служба статистики.

В апреле молокозаводы произвели 83,8 тыс. тонн молока, что на 12% больше, чем месяцем ранее, но на 7% меньше, чем в мае прошлого года.

Производство сливочного масла в отчетном периоде снизилось на 2% по сравнению с январем-маем 2015 года – до 38,9 тыс. тонн. Майский объем производства масла составил 10,3 тыс. тонн, что на 19% превышает показатель апреля и соответствует объему производства мая прошлого года.

Объем производства свежего неферментированного сыра (в т.ч. сыра из молочной сыворотки и кисломолочного творога) в январе-мае составил 30,3 тыс. тонн, что на 5% больше, чем в аналогичном периоде 2015 года. При этом производство в мае было ниже показателя апреля 2016 года на 6%, но превышало показатель за май 2015 года на 2% и составило 5,9 тыс. тонн.

Производство жирных сыров в январе-мае сократилось на 4% по сравнению с тем же периодом прошлого года и составило 47,6 тыс. тонн. В апреле предприятия Украины произвели 11,7 тыс. тонн сыров, что на 21% больше, чем месяцем ранее, но на 3% меньше, чем в мае прошлого года.

Кроме того, в отчетном периоде произведено 178 тыс. тонн йогуртов и другого ферментированного или сквашенного молока и сливок, что на 3% меньше прошлогоднего показателя. Майский объем производства йогуртов составил 34,8 тыс. тонн, что на 7% меньше, чем было произведено в апреле, и на 12% меньше показателя за май 2015 года.

Объем производства спредов и жировых смесей по итогам пяти месяцев 2016 года составил 13,3 тыс. тонн, что на 19% меньше, чем в январе-мае 2015 года. В прошлом месяце в Украине было произведено 2,5 тыс. тонн этой продукции, что на 13% меньше показателя апреля 2016 года, но на 18% превышает объем производства мая 2015 года.

Украинские предприятия в январе-апреле сократили производство молокосодержащих продуктов на 13% по сравнению с тем же периодом прошлого года – до 56,9 тыс. тонн. В мае по сравнению с апрелем объем производства этих продуктов сократился на 4%, а по сравнению с маем прошлого года – на 20% и составил 11 тыс. тонн.

Как сообщал УНИАН, в 2015 году Украина существенно сократила производство молочной продукции. В частности, производство молока снизилось на 11%, до 966 тыс. тонн, сливочного масла – также на 11%, до 101 тыс. тонн, спредов и жировых смесей – на 31%, до 36,2 тыс. тонн, свежего неферментированного сыра – на 9%, до 67,2 тыс. тонн, жирных сыров – на 5%, до 123 тыс. тонн, йогуртов – на 9%, до 426 тыс. тонн, а молокосодержащих продуктов – на 10%, до 155 тыс. тонн.