Загрузка...

Ученые обнаружили опасное свойство пива

Специалисты изучили около 13000 молекул из пищевых продуктов.

 

Сотрудники Оксфордского университета проанализировали данные 13342 человек в возрасте от 40 до 72 лет. Специалисты узнали, сколько алкоголя употребляли добровольцы. Также исследователи оценивали время реакции участников с помощью компьютерного теста.

Исследование показало: из-за употребления больше одной трети пинты пива в день (более 10 граммов алкоголя) время реакции добровольцев увеличивалось. Старение усугубляло негативные последствия. Кстати, до этого исследователи из Университета Эрлангена-Нюрнберга выяснили, почему некоторым людям сложно остановиться, когда они пьют пиво.
Специалисты изучили около 13000 молекул из пищевых продуктов. Ученые хотели найти соединения, способные активировать дофаминовые рецепторы так же, как дофамин. Самыми перспективными в этом плане оказались 17 соединений из 13000. Больше всего исследователей заинтересовал горденин – компонент пива.

Горденин активировал дофаминовые рецепторы не так, как дофамин, а через G-белки. Скорее всего, это приводит к более продолжительному воздействию на центр вознаграждения головного мозга. Ученые пришли к выводу, что горденин вызывает так называемый гедонический голод – желание есть или пить для удовольствия.

Источник:

Новости по теме

Нафтогаз понизил цены на газ для промышленности

Минимальная цена для клиентов Нафтогаза за тысячу кубометров природного газа, отпускаемого на условиях предоплаты, теперь составит 9195,6 гривен.

Учёные из Германии разработали складное колесо

Учёный из Германии Андре Моцеллин, который также является дизайнером, изобрел складное колесо. Эти колеса будут более практичны в хранении и переноске велосипедов.

Укрзализныця возобновила возврат билетов через интернет

Укрзализныця не зафиксировала дефицита продаже билетов в новогодне-рождественские праздники

blog comments powered by Disqus
Новости
Новости