Американцы создали обезжиренное масло из воды

Ученые из Корнелльского университета в США решили, что натуральное масло слишком жирное и вредное, и сделали обезжиренное масло, которое на 80% состоит из воды.

Обычно масло содержит 80–85% молочного жира и 15–20% воды. Ученые из Корнелльского университета в США решили, что натуральное масло слишком жирное и вредное, и сделали обезжиренное масло, которое на 80% состоит из воды, а на оставшиеся 20% – из растительного масла с небольшим добавлением молочного белка. Основным достижением учёных является то, что их «масло» не распадается на фракции и мажется почти так же хорошо, как настоящее. Вкус у него, правда, пока что так себе, но ученые утверждают, что сложнее всего было добиться правильной консистенции, а вкус – дело поправимое.

Источник: Власти.нет

• 235
• 02.09.2019 07:32

Поділитись у соц мережах

Декілька слів про автора

Геннадий Иванов:Редактор ленты новостей, специалист по зарубежным СМИ и информагентствам