На протяжении нескольких лет форвард безуспешно проходил психиатрическое лечение, а 6 февраля был найден мертвым в своей квартире в городе Годой-Крус (провинция Мендоса). Полиция уже подтвердила факт суицида.

Гарсия становился однажды лучшим бомбардиром чемпионата Уругвая-2011 (23 гола), а в сезоне-2017/2018 он забил больше всех мячей в чемпионате Аргентины (17).

Сантьяго на родине выступал за «Насьональ» и «Ривер Плейт» из Монтевидео, а также защищал цвета бразильского «Атлетико Паранаэнсе» и турецкого клуба «Касымпаша». В «Годой-Крус» форвард перешел в 2016 году и забил 45 мячей в 91 матче чемпионата Аргентины.