Протеин – незаменимый элемент спортивного питания

Протеин, или простые белки, является одним из трёх жизненно важных питательных веществ, которые организм получает из ежедневного рациона.

Протеин, или простые белки, является одним из трёх жизненно важных питательных веществ, которые организм получает из ежедневного рациона. Вместе с углеводами и жирами он занимает важное место в обеспечении правильного метаболизма. Протеин состоит из незаменимых аминокислот, которые, в свою очередь, являются своеобразными «кирпичиками» для строительства всех клеток организма. Именно поэтому белки – это основной элемент полноценного питания для спортсменов. Эти вещества отвечают за увеличение мышечной массы, восстановление энергетического запаса в организме после интенсивной тренировки.

Одним из основных источников протеинов в питании человека являются продукты животного происхождения: мясо, рыба, молочные изделия, яйца, морепродукты. Меньшую ценность представляют собой растительные белки, которые достаются организму из бобовых и злаковых культур. Многие атлеты вдобавок к основному рациону выбирают различные спортивные комплексы, которые представляют собой протеиновые порошки. Такие добавки насыщены большим количеством питательных веществ, которые легко и быстро усваиваются в организме. Такие протеины позволяют в разы увеличить эффективность тренировки.

Внимание! Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе спортсмена рассчитывается исходя из его тренировочных целей. Например, для похудения количество белка в еде нужно увеличить. Также при построении режима питания обращайте внимание на энергетическую ценность продуктов.

Основные типы протеинов

В зависимости от концентрации белка и его происхождения, выделяют несколько форм:

• сывороточный концентрат – является популярным компонентом различных спортивных добавок, имеет насыщенный аминокислотный состав, быстро всасывается, отлично подходит для употребления до и после тренировки;
• казеин – так называемый медленный протеин, он усваивается на протяжении 5–7 часов, может использоваться в качестве замены одного из приёмов пищи в течение дня, а порция такого порошка, выпитая на ночь, поддержит состояние восстановления и развития мышечной массы даже в период отдыха;
• гидроизолят – наиболее качественный источник белка, пептиды в его составе отличаются наилучшей степенью усвоения и оказания анаболического эффекта, этот протеин наиболее дорогостоящий;
• изолят белка – этот продукт очищен от различных добавок, углеводов и сахара, поэтому он отлично подойдёт спортсменам, которые находятся на «сушке тела»;
• соевый протеин – изготавливается из белка растительного происхождения, отлично подходит для вегетарианцев;
• яичный протеин – содержит самое большое количество аминокислот, но в его состав также входит немалый объём углеводов, поэтому он не рекомендуется спортсменам, желающим сбросить вес;
• молочный изолят – удачный тандем казеина и сывороточного протеина.

Протеиновое спортивное питание незаменимо во время интенсивных и регулярных тренировок для скорейшего достижения поставленной цели.

Как проверить качество протеинового порошка

Для того чтобы приобрести качественное спортивное питание, важно внимательно относиться к выбору производителя и поставщика комплексов. Изучайте состав средства, представленный на сайте изготовителя и упаковке самого порошка. Когда протеиновый комплекс уже оказался в ваших руках, предлагаем воспользоваться следующими методами для определения его качества:

• положите немного белка в рот, качественный протеин из-за высокого количества клейковины в составе будет прилипать к дёснам, языку, зубам;
• растворите ложку порошка в стакане тёплой воды, достойный продукт образует однородную «творожную» массу;
• во время приготовления коктейля качественный белок не образует осадок, имеет однородную консистенцию и характеризуется наличием густой пены.

Чтобы избежать некачественного спортивного питания, заказывайте комплексы только у проверенных поставщиков и официальных дилеров, а также контролируйте срок годности продукта.