Где кормить женщину, чтобы она похудела

Ученые обнаружили: успехи в борьбе за стройную фигуру напрямую связаны и с местом приема пищи, и с окружением за обедом или ужином. Признаки пагубного влияния мужчин на вес женщин обнаружил британский диетолог Дэвид Хэслэм.

Недавние исследования, проведенные в Великобритании показали: мужчины способствуют ожирению женщин.

А канадцы, ссылаясь на результаты своих экспериментов, утверждают: мужчины препятствуют ожирению женщин.

Если верить первым ученым, то дамам лучше вообще не садиться за стол с кавалерами. А если вторым, то, наоборот: желающим узнать как похудеть надо питаться исключительно в мужском обществе. Куда слабому полу податься? И кто тут прав?

Правы, оказывается, обе группы ученых. Из тщательного анализа результатов следует:  они не противоречат, а на удивление дополняют друг друга.

Вдвоем дома

Признаки пагубного влияния мужчин на вес женщин обнаружил британский диетолог Дэвид Хэслэм, опубликовав свои выводы в медицинском журнале The Lancet.

Доктор доказывает, что совместное их проживание приводит к перееданию. Женщина, думая, чем бы вкусненьким накормить мужчину, покупает более калорийные продукты. Да и сама, за компанию, начинает есть по-мужски — большие порции, увлекается вином и жирной пищей. Особенно вечерами.

 — Когда вы ужинаете вместе с партнером, то это событие общественного характера, а не просто утоление голода, — объясняет Хэслэм. — Вы едите больше и, возможно, более экстравагантные блюда.

Доктор подмечает и обратный эффект. Когда муж отправляется в длительную командировку или один на курорт, скучающая жена, как правило, худеет. И Дэвид верит, что это следствие умеренного питания. А не чего-нибудь еще.

Вдвоем в ресторане

Обратите внимание, британец говорит о совместном приеме пищи дома. А его канадская коллега Меридит Янг из Университета Макмастера озаботилась кормлением в общественных местах — в ресторанах и кафе. Вот там она и обнаружила противоположную тенденцию.

Исследовательница проследила за тем, какие блюда употребляли почти 500 ее «сестер», подмечая, с кем они это делали. И выяснилось: обедая или ужиная в обществе кавалера или кавалеров, дама, как правило, выбирала еду минимальной калорийности. А садясь за стол с подружками, давала волю обжорству. То же самое происходило и в тех редких случаях, когда женщина приходила в ресторан одна.

В причинах обнаруженного феномена Меридит глубоко не разобралась. Лишь предположила, что дело тут в показной женской скромности. Мол, не буду показывать мужчине свою неумеренность в еде. Да и в ресторане она — неумеренность — заметнее, чем дома: блюда-то надо заказывать, а не накладывать из сковородки. К тому же они порционные — сколько положили, столько положили — не сбегаешь на кухню за добавкой.
А если мужчина еще и платит, что в России, по крайней мере, не редкость, то действительно скромная дама не станет злоупотреблять мраморным мясом, 30-сантиметровой пиццей  и двумя десертами вместо одного.

Вывод очевиден: хотите, женщины, худеть вкусно — собирайте кавалеров и — в ресторан. Чем больше дама усадит их за столом, тем более диетические  блюда она выберет, уверяет Меридит. Дома — держите себя в руках. А если уж пошли ужинать с подружками, то держите с удвоенной силой. Хотя, как свидетельствует наука, это очень сложно.

А вы, подруги, как не садитесь…
 
Увы, женщины действительно много едят. И часто срываются после того, как помучают себя диетами и потратят калории на физические упражнения. А почему? По мнению доктора Джин-Джек Вэнга из национальной лаборатории Брукхевена в Нью-Йорке, у женщин плохо с силой воли. Гораздо хуже, чем у мужчин.

Исследования ученого показали: женский мозг неотвратимо вводит в искушение хорошо поесть. Особенно когда перед ними — дамами — стоит что-нибудь вкусненькое. Мужчины в этом смысле более стойки.

Глаза доктору Вэнгу раскрыли томограммы — картинки активности мозга, полученные в реальном времени. Их «снимали» с 13 женщин и 10 мужчин. Ученый сравнил картинки, попросив добровольцев поголодать 17 часов подряд, занимаясь при этом какими-нибудь делами с перерывами на физкультуру.

Затем, заранее выяснив предпочтения, Вэнг подвел «голодающих» к столам с их любимыми блюдами. Поставили задачу не съесть ничего, думая о чем-нибудь другом. В это время ученый следил за тем, как мозги борются с искушением. Посредством позитронно-эмиссионной томографии (PET).

Так вот, мужчинам удавалось заглушить мысли о еде. А женщинам — нет. Зоны их мозга, связанные с желанием поесть, буквально горели огнем.

 — Противостоять такой активности невероятно трудно, — говорит Вэнг.

Логика подсказывает: еще труднее противостоять с подружками, когда у всех мозги «загораются огнем» еще в процессе чтения и обсуждения меню. Тут уж сила воли, простите за каламбур, бывает бессильна.