Загрузка...

Ученые нашли самый древний в мире хлеб и разгадали его рецепт

Ученые выяснили, что люди начали есть хлеб гораздо раньше, чем они думали. В Иордании при раскопках в каменной печи нашли обугленные остатки лепешки, который 14 тысяч 500 лет.
Об это сообщается в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

 

«Это самый древний пример того, что мы называем настоящей кухней – смешением пищевых ингредиентов для приготовления блюда, – рассказывает профессор Дориан Фуллер из Университетского колледжа Лондона. – У них были лепешки, была зажаренная газель и прочие продукты. Это то, из чего они готовили себе обед».

Хлеб обнаружили на территории обитания натуфийской культуры, которая вела оседлый, а не кочевой образ жизни. Раскопки проводились на археологическом объекте под названием «Черная пустыня». Когда-то там был оазис.

Плоский пресный хлеб, напоминающий лаваш, был изготовлен из злаков и клубней водного папируса. Все ингредиенты древние люди растоптали до муки.

Исследователи считали, что хлеб появился вместе с ранними фермерскими обществами, которые выращивали зерновые и бобовые.

Источник:

Новости по теме

Канада запустит новый проект помощи Украине на 30 млн долларов

Канада начинает новый проект помощи Украине на 30 миллионов долларов, одним из приоритетов которого является развитие женского предпринимательства. Об этом УНН сообщает со ссылкой на данные Минэкономразвития.

Ученые нашли самое безопасное место в самолете

Большинство пассажиров стараются выбрать те места в самолете, которые им больше всего нравятся, а есть совсем небольшое количество пассажиров, которые выбирают исключительно безопасные места в самолете

Работать за еду: банки рассказали, на что тратят деньги украинцы

Украинцы больше половины своего бюджета тратят на еду. Об этом свидетельствуют как данные Госкомстата, так и статистика расчетов банковскими карточками.

blog comments powered by Disqus
Новости
Новости