Выведен сорт лука, от которого не плачут

Читати цю новину російською мовою
Выведен сорт лука, от которого не плачут
Лук заставляет плакать всех, а бывают такие острые сорта, что просто глаза выжигают. К счастью, селекционеры из США вывели сорт, который не вызывает слез.

Лук сорта Sunions презентовали в Новом Орлеане. На протяжении 30 лет они скрещивали разные сорта и проводили опыты.

Когда эксперимент принес результат, ученые пригласили добровольцев и предложили испытать эффект на себе, а затем подтвердить, что лук действительно обладает такими качествами.
Острый вкус лука и слезы во время его нарезки провоцируют летучие вещества, содержащиеся в соке растения. В новом сорте их минимальное количество.

Сейчас новый «лук без слез» направили в службу сертификации США. Когда селекционеры получат все разрешения, начнется продажа его семян и плодов.

Источник: napensii.ua

  • 106
  • 15.02.2018 11:13

Коментарі до цієї новини:

Останні новини

Головне

Погода