Скрытая опасность сахара: обнаружена коррупция среди ученых
Читать новость на украинском языкеВлиятельные ученые получали деньги от сахарных магнатов, чтобы приуменьшать роль сахара в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний в некоторых докладах 60-х годов.
Исследователи при поддержке сахарной промышленности отмечали диетический жир в качестве одной из основных причин развития ишемической болезни сердца, вместо сахара.
Хотя докладу уже более чем 50 лет, его пример показывает битву, которая ведется в пищевой промышленности, пытаясь противостоять негативным последствиям чрезмерного потребления сахара.
Читайте также: Ученые рассказали, когда человек начинает стареть
Результаты исследований ссылаются на документы, обнаруженных недавно ученым из Университета Сан-Франциско, в соответствии с которым Международная ассоциация сахара, известная тогда как Фонд исследований на сахар (IHF), платила экспертам в 1967 году для обзора медицинской литературы о роли сахара в болезни сердца.
Трое ученых из Гарвардского университета, которые провели анализ, получили суммы, эквивалентные на данный момент в 50 000 долларов от своей работы на IHF.
«Сегодня практически невозможно контролировать масштабы этой пищевых компаний, которые спонсируют испытания», – отмечают ученые.
Источник: 7oclock.info
- 261
- 14.09.2016 16:29
Коментарі до цієї новини: