По разработкам NASA: в США начнут делать еду из воздуха
Читать новость на украинском языкеКомпания Air Protein в США разработала газовую смесь, которая позволяет создавать протеиновые продукты из углекислого газа.
При этом авторы напоминают, что их технология основана на разработках ученых из NASA.
Издание напоминает, как в 60-ых годах специалисты NASA работали над проблемой увеличения автономности космических полетов и наткнулись на новый тип микробов, которые питаются углекислым газом. При этом продуктом их жизнедеятельности являются аминокислоты, из которых состоят белки в мясе. Исследователи отметили, что микробы могли одновременно фильтровать воздух и создавать основу для продуктов питания.
Ученые из Air Protein разработали свой состав газовой смеси, где помимо углекислого газа есть еще и различные ферменты. После переработки ее микробами получается коричневый порошок, который можно использовать в пищу.
Процесс изготовления питательной взвеси занимает несколько дней и отличается низкими энергозатратами. Авторы отдельно подчеркивают экономию ресурсов по сравнению с созданием аналогичного количества питательной массы из курятины или говядины.
В будущем владельцы компании планируют «стать ключевыми игроками» на рынке искусственного мяса. Кроме того, их технология позволит создавать продукты питания, одновременно очищая атмосферу от загрязнений.
Источник: Facenews.ua
- 102
- 19.12.2019 10:35
Коментарі до цієї новини: