Прощайте, «ножки Буша». Россия накормит мир курятиной

Через пять лет в России будет столько куриного мяса, что мы начнем его экспортировать, заявила в среду глава Минсельхоза в ходе выступления в Госдуме. А про «ножки Буша», появившиеся в нашей стране в голодные 90-е, забудем раз и навсегда.

Через пять лет в России будет столько куриного мяса, что мы начнем его экспортировать, заявила в среду глава Минсельхоза Елена Скрынник в ходе выступления в Госдуме. А про «ножки Буша», появившиеся в нашей стране в голодные 90-е, забудем раз и навсегда, пишут Известия

После того как президент Дмитрий Медведев подписал доктрину продовольственной безопасности, борьба с импортом стала государственной задачей. Первыми ее решили зерновики и картофелеводы, на очереди — производители курятины.

Государство готовит реестр передовых птицеферм, которым будет оказана поддержка. И обещает ограничить импорт.

 — Согласовано последовательное снижение квот на импорт мяса в течение трех лет. При этом хочу отметить, что дефицита и роста цен на рынке мяса не будет, — пообещала министр.

По мнению Скрынник, уже в 2012 году Россия сможет обеспечить себя основными видами продовольствия. А потом приступить к завоеванию внешних рынков. Через четыре-пять лет мы сможем начать экспорт курятины. Впрочем, кое-что Россия уже вывозит.

 — Одна из птицефабрик в Сибири начала экспорт в Казахстан. Внутренний-то рынок перенасыщен, — рассказывает генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева.

У России, действительно, огромный потенциал. Избыток зерновых, который государство не может никуда пристроить, вполне можно было бы направить на развитие птицеводства. И в результате получить продукт с «высокой добавленной стоимостью» — курятину.

 — Для нас потенциально очень интересен китайский рынок. Они с удовольствием покупают такие части курицы, как лапки. Мы их не едим. Кроме того, мы здесь можем составить конкуренцию Соединенным Штатам, ведь нам территориально удобнее экспортировать курятину, — считает председатель Агропромышленного союза России Иван Оболенцев.

Но пока американская птица чувствует себя вольготно не только в Китае, но и у нас. Более того, по словам Скрынник, американские производители, возможно, перестанут обрабатывать мясо птицы в хлорном растворе, и Роспотребнадзор вынужден будет открыть американскому импорту шлагбаум.

Получается, «ножки Буша» должны покинуть Россию «естественным» путем. Тем более, Минсельхоз уже пообещал увеличить к 2012 году производство мяса на 25%. Что касается планов на этот год, то они более скромные. По мясу мы должны прибавить 5%, по молоку — 1,3%. Но не секрет, что производители молока не могут договориться с переработчиками о справедливых закупочных ценах. Скоро договорятся, уверена Скрынник.

 — Переработчики, к сожалению, сопротивляются, но в ближайшие дни, надеюсь, документ будет подписан.