Торговые центры: мифы и реальность

Супермаркеты и продукция в них – действительно ли так «страшны» как многие думают? Не уж то все настолько плохо, как показывают телевизионные ток-шоу? И кто контролирует продукцию, поступающую на полки супермаркетов?

Именно эти вопросы в первую очередь возникали, когда по очередному каналу, транслировалась очередная «страшилка» об изнаночной стороне работы торговых сетей. Что это, миф – приковывающий к экранам миллионы телезрителей, и удерживающий внимание до конца, ведь плохому почему-то веришь быстрее, или суровая реальность нашей жизни. ИА «RBN» взялось ответить на этот вопрос.

Насколько это у нас получилось – судить потребителям, читателям, всем, кто имеет доступ к средствам массовой информации. Ведь именно через них, через «четвертую власть» – СМИ, мы хотели информировать общественность о результатах.

В процессе длительных переговоров с представителями различных торговых сетей, RBN удалось договориться с сетью «Амстор» о проведении пресс-тура для журналистов по территории ТЦ. Представители сети согласились открыть свои двери во избежание новых мифов вокруг деятельности торговых центров.

«Тур качества» принимали города Донецк, Николаев, Мариуполь и Запорожье. Каждый из пресс-туров состоял из экскурсии для журналистов по всей территории ТЦ, с посещением производственных цехов и лаборатории, и обязательной пресс-конференции. В каждом из случаев, журналистов, одетых в белые халаты и шапочки, провели по всем внутренним помещениям торговых центров. Следует отметить, что на пресс-конференции, обязательно сопровождающей каждый пресс-тур, присутствовали как независимые эксперты — представителями Санитарно-ветеринарных служб, Общества защиты прав потребителей, так и представители сети «Амстор», и, конечно же, представители ИА «RBN».

24 марта состоялся финальный этап проекта в Запорожье. Здесь представители масс-медиа, как и их коллеги в других городах, смогли своими глазами увидеть рабочий процесс в производственных цехах (мясной и рыбный цеха, пекарня и кулинария), организацию складского пространства, ознакомились с   тонкостями технологического процесса переработки и хранения продукции и получили ответы на все интересующие их вопросы.

На финальной пресс-конференции спикеры еще раз отметили важность регулярного тестирования продукции, как со стороны государственных служб, так и со стороны торговых сетей. Запорожских журналистов, так же как и их коллег в других городах волновал вопрос: осуществляет ли «Амстор» собственную проверку поступающей продукции. Представители ТЦ отметили, что наличие собственных аттестованных лабораторий — санитарно-технологической пищевой и санитарно-технологической бактериологической, позволяет проводить своевременную оперативную проверку реализуемой продукции на органолептические, физико-химические и микробиологические показатели безопасности. Более того, ведомственная санитарно-ветеринарная служба ежедневно контролирует качество поступающей продукции, маркировку, дату изготовления, наличие сопроводительной документации, а также санитарные условия, в которых транспортировался товар.

Важным будет упомянуть, что многие торговые сети помимо реализации поступающей продукции от поставщиков, реализуют продукцию собственного производства. Представители «Амстор» рассказали о том, что собственная продукция в обязательном порядке проходит жесткий контроль со стороны собственных лабораторий сети, и далее тестируется государственными СЭС. Вся собственная продукция «Амстор» не содержит ГМО и имеет соответствующую маркировку.

В ходе данного тура была проведена грандиозная работа, по налаживанию коммуникаций с представителями СМИ, и экспертами в рассматриваемом вопросе, дабы проект получился максимально открытым и прозрачным, позволяющим получить объективную информацию, исключая лоббирование чьих-то отдельных интересов.

В итоге тура, после посещения всех городов, совместными усилиями представителей СМИ и экспертов, удалось поднять и осветить темы качества продукции, санитарных норм в ТЦ, ГМО, условий хранения, списания, утилизации продукции и прочие.

За время проведения «Тура качества» по 4 городам Украины, в проекте приняли участие порядка 30 редакций городов Николаева, Донецка, Мариуполя и Запорожья.

Тур качества подошел к концу. Однако журналистов еще ожидает акция «Примерь на себе», в рамках которой каждый представитель масс-медиа сможет попробовать себя в качестве одного из сотрудников «Амстор».

«Данный тур качества стал для нас дебютным. Мы считаем, что та цель, которую мы, как Информационное агентство ставили – максимально открыто показать работу торговых сетей, достигнута. Тема качества продукции в супермаркетах, действительно, сегодня очень актуальна, и возможность увидеть процесс изнутри явилась для журналистов своего рода уникальной. Мы благодарны журналистам за проявленный интерес к этой инициативе, мы благодарны сети «Амстор» за предоставленную возможность увидеть все своими глазами. Сегодня Запорожье стал финальным городом в данном проекте, но мы не исключаем, что в скором времени тур продолжится и в других городах Украины», — подытожил директор ИА «RBN» Сергей Попов.