«Тайная вечеря» открыла ученым еще одну тайну

Американские исследователи сравнили 52 картины с изображением новозаветного сюжета, написанные в разное время с 1000 по 2000 годы нашей эры. Ученые сопоставили размер тарелок и объем порций еды и обнаружили, что…

Ученые сопоставили размер тарелок и объем порций еды, которую вкушали на последней трапезе Христа его ученики-апостолы, а в качестве неизменного показателя взяли размер их головы. С помощью компьютера исследователи пришли к однозначному выводу — современные люди едят гораздо больше предков, и объем потребляемой пищи увеличивался постоянно, из века в век, сообщает ИТАР-ТАСС.

Таким образом, считает ученый из американского университета Корнель Брайан Уэнсинк, в страсти к перееданию и, как следствие, в ожирении, которое стало болезнью последних десятилетий, наши современники вправе винить не только себя, но и своих прародителей. «Мы думаем, что стали больше есть только в последнее время, — заметил Уэнсинк, — однако исследование показывает, что это — давняя тенденция, характерная, как минимум, для последнего тысячелетия».

По данным исследования, объем основного блюда за это время увеличился на 69%, размер тарелок — на 66%, а кусок хлеба стал больше почти на четверть. По словам Уэнсинка, несмотря на то, что в Библии упоминается лишь вино и хлеб, большинство художников предпочитали изображать гораздо более богатую трапезу, «сервируя» стол и рыбой, и бараниной, и даже блюдами из свинины. При этом с годами трапеза становилась все разнообразнее.

Источник: NEWSru.com