Сенсационное открытие: в Грузии нашли древнее вино с выдержкой 8000 лет

Группа иностранных ученых провела химический анализ древнейших керамических сосудов и пришла к сенсационному выводу

Специалисты из семи стран мира, в том числе США и Грузии, четыре года работали над изучением археологических находок. Осколки глиняных бочек были обнаружены на двух объектах, расположенных в нескольких десятках километров от Тбилиси.

Ученых заинтересовало наличие пор на стенках черепков. Именно в этих порах удалось найти молекулы состава, который мог пролить свет на то, что именно хранили в глиняной посуде.

Картинки по запросу Сенсационное открытие: в Грузии нашли древнее вино с выдержкой 8000 лет

С помощью специального химанализа археологам удалось обнаружить на стенках частицы винной кислоты. Помимо этого специалисты нашли элементы и других кислот – янтарной, яблочной и лимонной. После этого специалисты сделали вывод, что древние керамические сосуды, созданные 8 тысяч лет назад, идеально подходят для изготовления и хранения винных напитков. Это означает, что в это время в Грузии зародился винодельческий промысел.

Так, пропустив содержимое черепков через газовые хроматографы и спектрометры, ученые нашли в них особую комбинацию органических веществ, характерную для двух видов пищи – «сырого» винограда и вина. В частности, в половине этих сосудов ученые зафиксировали винную, яблочную, лимонную и янтарную кислоты, имеющиеся в большом количестве в бродящем виноградном соке или в готовом вине, а также другие вещества, связанные с соком этих ягод.

Также ученые утверждают, что почва в Гадачрили содержит много виноградной пыльцы и так называемых фитолитов – частичек кремния, содержащихся в клетках виноградной лозы и других растений. Вдобавок климат в Марнеульской долине был более влажным и мягким в конце каменного века, что позволяло винограду расти там без постоянного ухода со стороны человека.

Картинки по запросу Сенсационное открытие: в Грузии нашли древнее вино с выдержкой 8000 лет

Все это, как считают ученые, позволяет говорить о том, что винодельческие традиции зародились на территории Грузии как минимум восемь тысяч лет назад, когда были слеплены горшки, в которых химики нашли следы вина.

Это отодвигает время открытия виноделия примерно на тысячу лет раньше и переносит его родину из Загросских гор Ирана на юг Кавказа, заключают авторы статьи.

Источник:

Новости по теме

Океанологи назвали возраст самой старой воды в океане

Океанологи объяснили причину возникновения областей практически стоячей воды в Тихом океане на глубине от одного до двух с половиной километров

Из человеческого тела получат электричество

Исследователи из Швейцарских федеральных лабораторий материаловедения и технологий создали материал, который позволяет извлечь энергию из двигающегося человеческого тела. Электрический ток создается благодаря пьезоэлектрическому эффекту

Хит YouTube: Boston Dynamics создали уникального робота-собаку (ВИДЕО)

В Сети было обнародовано видео с новым роботом от Boston Dynamics — рободогом SpotMini. Видео за сутки набрало почти миллион просмотров на видеохостинге YouTube

blog comments powered by Disqus
Новости
Новости