«Люди мы не бедные. Но едим гнилые помидоры». Как украинцы экономят и в чем себе отказывают

Госкомстат опять бодро отрапортовал, «что все подешевело». Яйца, мясо, молоко. Даже фотоаппараты. И все бы ничего. Вот только суммы в «гастрономических» чеках с каждым месяцем становятся все более внушительными.

 Госкомстат опять бодро отрапортовал, «что все подешевело». Яйца, мясо, молоко. Даже фотоаппараты. И все бы ничего. Вот только суммы в «гастрономических» чеках с каждым месяцем становятся все более внушительными. И совсем не потому, что мы стали больше покупать…    

  «Звери обойдутся. Это я себе сварю»

Люди учатся отказывать себе. И ищут новые варианты. Порой парадоксальные. Недавно корреспондент «ВВ» стала свидетелем ситуации в супермаркете, когда старушка поинтересовалась у молодой женщины: «Вы бульонный набор для чего берете?» Узнав, что для кошек, буквально выхватила пакет из рук: «Ваши звери обойдутся, а я это себе сварю»…

Собственно, это еще не предел. Несколько интеллигентных дам, с которыми пообщались корреспонденты «ВВ», просто поразили своей изобретательностью. Оказывается, киевлянки покупают исключительно… «порченый товар». То есть признанный таким на рынке и в продуктовых киосках, пишет RealtUA

— А дома помидорчики помоем, чуть примятое и подгнившее обрежем — и замечательная поджарка получится, — с энтузиазмом рассказывает 38-летняя Анжела. — А на варенье вообще буду собирать ягоды с «ничейных деревьев». Знаете, сколько их в Киеве?!

Увы, но даже те, кто раньше причислял себя к людям достаточно обеспеченным, вынуждены отказывать себе в элементарном. Ведь кое-какие товары из привычных перешли в разряд «излишеств». Даже дорогая туалетная бумага становится малодоступной. А на кулинарных сайтах самыми популярными стали рецепты из недорогих продуктов.

Сдаем бутылки и меняемся вещами

С удивительной настойчивостью украинцы обзаводятся «экономными» привычками, которые характерны именно для кризисного периода. Многие, например, стараются не покупать в супермаркетах пакеты, а приносят из дома. На выходе из троллейбуса чуть ли не половина пассажиров передает свои билетики входящим. Или контролеру. А в периферийных магазинах все сложнее найти свежие колбасу и сыр из категории «чуть подороже». Похоже, качество сегодня не всем по карману…

Предприимчивые семьи объединяются по нескольку человек, чтобы сообща заказывать продукты через Интернет (и экономить на доставке). На оптовых рынках по выходным не протолкнуться: граждане, стоя на страже своих интересов, стараются сделать покупки и не переплатить. Они с завидной регулярностью приобретают «ничуть не подорожавшую» одежду и обувь не в магазинах и на рынках, а в секонд-хенде. И совсем не потому, что ищут оригинальные вещи. «Здесь я могу дочери купить десять блузочек, — говорит киевлянка Алина. — А в магазины хожу, как в музей».

Вновь «входит в моду» сдача бутылок и макулатуры, в пунктах приема можно встретить людей вполне респектабельного вида. Стали необыкновенно популярны разделы форумов «отдам даром, обменяю», особенно среди мам маленьких детей.

Если оперировать не бумажными разработками, а фактами, то придется признать очевидное: украинцы нищают. Но такие реалии вряд ли польстят самолюбию властей.

Тяжелые будни легкой промышленности

В мае производители были вынуждены поднять цену (по сравнению с апрелем) на 4,4%. С начала года — на 14,9%. Если вспомнить, что в 2009-м примерно такой показатель получился не за пять месяцев, а за весь год, то выводы как-то не очень утешают. Да и стоит ли удивляться, что босоножки для малыша обходятся во столько же, сколько еще недавно «тянула» обувь для всей семьи?Основной продукт потребления небогатых украинцев — хлеб с декабря прошлого года подорожал на 7%. Казалось бы, немного, но тенденция настораживает. То же самое произошло с мясом, молоком и рыбой. А вот «удешевление» высокотехнологичных товаров (компьютеров, фотоаппаратов и т. д.) — это маленькая уловка большого бизнеса. Ведь изрядную часть цены этих продуктов составляет плата за актуальность. Соответственно, стоимость морально устаревшей техники значительно снижается…

За кило сахара заплатим до 15 грн.
Как только на рынке появляются первые ягоды, в «сахарных» отделах начинается ажиотаж — хозяйки готовятся варить варенье. Сейчас стоимость сладкого консерванта составляет около десяти гривен. Но не стоит обольщаться: продавцы единодушно заявляют, что это продукт старого завоза. А новый будет как минимум гривен 14—15. Значит, домашняя консервация станет совсем не дешевым удовольствием.

У людей просто нет денег
Старший аналитик Международного центра перспективных исследований Александр Жолудь прогнозирует серьезный дефицит платежеспособности граждан. — Есть подозрения, что повышение коммунальных тарифов будет в этом году не последним, — говорит он. — Учитывая, что доходы в 2010 году если и вырастут, то ненамного, у граждан после оплаты услуг ЖКХ останется меньше средств на остальные потребности. Именно этот фактор и будет сдерживать цены. Эксперт обратил внимание на данные Госкомстата. В апреле-мае мы наблюдаем дефляцию. Но в связи с повышением акцизов будут дорожать алкоголь, сигареты и бензин. Естественно, последствиями этого станет взвинчивание цен на продукты. Что же касается доходов в местный бюджет, то эти суммы вряд ли покрывают разницу между себестоимостью изделий и магазинной ценой. В частности, на социальные сорта хлеба.

Глас народа
Кто и как приспосабливается к растущим ценам? Да и вообще, возможно ли в наше время успешно вести семейный бюджет? На чем приходится экономить и в каких «излишествах» себе отказывать? Об этом рассказали наши читатели.

«Тормозки» экономят 600 гривен в месяц»
Ольга Кравчук, главный бухгалтер:
— Перед поездкой в Италию пришлось взять себя в руки и начать экономить. Но не на продуктах, а, скорее, на «излишествах». Вместо того чтобы взять такси, езжу на маршрутке. Да и одежду больше сейчас покупаю в секонд-хенде. Но, если честно, часть зарплаты экономится на еде во время обеда. Раньше мы ходили в ближайшее к работе кафе, а это не меньше 25 гривен в день. Сейчас приношу из дома «тормозок». Как минимум 600 гривен остается в кошельке.

«Крупы выгодно брать мешками»
Владимир Шамилев, главный инженер:
— Прежде всего мы отказались от «перекусов» на улице. Казалось бы, пирожок или булочка стоят недорого, но деньги просто тают на глазах. А еще изменили тактику закупок, например, сахар и крупы выгодно брать мешками, ведь эти продукты не портятся. Более того, цены-то растут.

«Перешли на дешевые порошки и мыло»
Татьяна Потапенко, работающая пенсионерка:
— Рядом с нами находится оптовая база. Но мы туда не ходим — разница копеек в пятьдесят, а гарантий никаких. От мяса мы давно отказались, сейчас покупаем либо сардельки, либо куриные грудки. Из последних, к слову, очень выгодно готовить отбивные. Овощи у нас свои — выращиваем на даче, а крупы приходится покупать в магазине. Но у нас есть свои любимые «точки», где можно приобрести подешевле. А вот экономим на бытовой химии. После того как цены на нее резко выросли, наша семья перешла на дешевые стиральный порошок, зубную пасту и мыло.

«Покупаем оптом на две семьи»
Александр Мельник, кандидат экономических наук:
— Мы давно скооперировались с соседями и раз в неделю делаем покупки в оптовом гипермаркете на две семьи. Так и дешевле, и появляется «стратегический запас». А еще мы составляем список необходимых продуктов, чтобы не «польститься» на что-то ненужное.